Nâng giá trị sản phẩm, thúc đẩy phát triển bền vững
Sáng 19/8, Hội chợ Triển lãm Quốc tế Thủy sản Việt Nam - Vietfish 2026 khai mạc tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), TP. Hồ Chí Minh, với thông điệp “Đổi mới và Bền vững”. Sự kiện diễn ra đến ngày 21/8, do Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) tổ chức.
Thứ trưởng Bộ Công Thương Phan Thị Thắng và các đại biểu thực hiện nghi thức khai mạc Hội chợ Triển lãm Quốc tế Thủy sản Việt Nam 2026.
Vietfish 2026 quy tụ 568 gian hàng của 335 doanh nghiệp trong và ngoài nước. Đại diện đến từ 17 quốc gia và vùng lãnh thổ tham dự, gồm: Mỹ, Đức, Ý, Na Uy, Israel, Thổ Nhĩ Kỳ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc... Ban tổ chức dự kiến sự kiện đón hơn 13.000 lượt khách chuyên ngành và quốc tế.
Hội chợ là nơi kết nối doanh nghiệp, nhà mua hàng, chuyên gia, cơ quan quản lý và các đối tác trong chuỗi giá trị thủy sản. Các nhóm sản phẩm, dịch vụ được giới thiệu gồm thủy sản chế biến, sản phẩm giá trị gia tăng, máy móc, thiết bị, bao bì, công nghệ nuôi trồng, thức ăn, giải pháp kiểm soát chất lượng và truy xuất nguồn gốc.
Trong bối cảnh các quy định thương mại quốc tế ngày càng chặt chẽ, Vietfish 2026 tập trung vào yêu cầu nâng cao giá trị sản phẩm. Doanh nghiệp hướng tới chuyển dịch từ xuất khẩu thô sang chế biến sâu, phát triển các sản phẩm Ready-to-eat, Ready-to-cook phục vụ bán lẻ hiện đại, nhà hàng, khách sạn và thương mại điện tử.
Thứ trưởng Bộ Công Thương Phan Thị Thắng và các đại biểu tham quan các gian hàng giới thiệu sản phẩm tại Hội chợ Triển lãm Quốc tế Thủy sản Việt Nam 2026.
Phát triển bền vững cũng là nội dung xuyên suốt tại hội chợ. Các doanh nghiệp có cơ hội cập nhật giải pháp thực thi tiêu chuẩn ESG, xây dựng lộ trình giảm phát thải carbon, sử dụng năng lượng hiệu quả và áp dụng bao bì thân thiện với môi trường.
Minh bạch chuỗi cung ứng tiếp tục được chú trọng. Các giải pháp truy xuất nguồn gốc, thực hành nuôi trồng có trách nhiệm và tuân thủ quy định chống khai thác IUU được giới thiệu, cùng những thông tin mới về yêu cầu của các thị trường nhập khẩu.
Đáng chú ý, lần đầu tiên VASEP phối hợp với TikTok Shop và Foodmap tổ chức các phiên livestream bán hàng trực tiếp tại sự kiện. Hoạt động này hướng tới đưa sản phẩm thủy sản chế biến sâu đến gần hơn với người tiêu dùng trẻ.
Một điểm nhấn của Vietfish 2026 là chuỗi hoạt động kết nối B2B, gồm chương trình kết nối cung - cầu thủy sản nội địa và chương trình B2B quốc tế. Đây là cơ hội để doanh nghiệp gặp gỡ hệ thống phân phối, nhà bán lẻ, kênh food service, HoReCa trong nước và các nhà mua hàng quốc tế.
Doanh nghiệp giới thiệu sản phẩm với các nhà mua hàng quốc tế tại sự kiện.
Bên cạnh giao thương, hội chợ tổ chức 5 hội thảo chuyên ngành. Nội dung tập trung vào xu hướng thị trường thực phẩm thủy sản toàn cầu, nguồn nhân lực tương lai, công nghệ xanh cho nuôi trồng và chế biến, tiêu chuẩn GSA/BAP, quy định tại các thị trường trọng điểm và cơ hội hợp tác thương mại thủy sản Việt Nam - Trung Quốc.
Thông qua các hội thảo, doanh nghiệp có thêm thông tin về những thay đổi của thị trường nhập khẩu. Đây là cơ sở để doanh nghiệp chủ động hơn trong việc xây dựng kế hoạch sản xuất, đầu tư công nghệ và phát triển thị trường.
VASEP tăng vai trò kết nối doanh nghiệp, mở rộng cơ hội hợp tác quốc tế
Chia sẻ tại sự kiện, Thứ trưởng Bộ Công Thương Phan Thị Thắng nhấn mạnh, trải qua 26 kỳ tổ chức liên tục kể từ năm 1999, Vietfish đã không ngừng lớn mạnh và khẳng định vị thế là triển lãm chuyên ngành thủy sản có quy mô và uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Vietfish là minh chứng cho quá trình phát triển, sáng tạo và hội nhập của ngành thủy sản Việt Nam.
Thứ trưởng Bộ Công Thương Phan Thị Thắng.
Ngành thủy sản từ lâu là một trong những ngành hàng xuất khẩu quan trọng của Việt Nam. Qua quá trình phát triển, ngành đã xây dựng vị trí trên thị trường thế giới, hình thành hệ thống doanh nghiệp chế biến có năng lực và tham gia sâu hơn vào chuỗi cung ứng quốc tế. Nhiều sản phẩm thủy sản Việt Nam đã hiện diện tại các thị trường có yêu cầu cao về chất lượng.
Năm 2025 là một dấu mốc đặc biệt của ngành. Kim ngạch xuất khẩu thủy sản đạt 11,3 tỷ USD, tăng 12,4% so với năm 2024. Nhiều nhóm sản phẩm như tôm, cá tra, mực, bạch tuộc, nhuyễn thể, cua ghẹ đều ghi nhận kết quả tích cực.
Kết quả này đạt được trong một năm thương mại thế giới có nhiều yếu tố bất ổn, cạnh tranh trên thị trường quốc tế gia tăng. Các yêu cầu về chất lượng, truy xuất nguồn gốc và phát triển bền vững cũng ngày càng cao.
Bước sang năm 2026, ngành thủy sản tiếp tục duy trì đà tăng trưởng tích cực, trong bối cảnh chi phí cước vận tải biển gia tăng. Trong 7 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu thủy sản đạt gần 6,9 tỷ USD, tăng 12,8% so với cùng kỳ năm trước.
Đằng sau kim ngạch xuất khẩu hàng tỷ USD mỗi năm là hoạt động sản xuất, nuôi trồng, khai thác và chế biến thủy sản trải dài tại nhiều địa phương. Đây cũng là chuỗi sinh kế của một bộ phận người dân, cùng hàng nghìn doanh nghiệp, cơ sở sản xuất và người lao động.
Từ một ngành dựa nhiều vào khai thác, thủy sản Việt Nam đã từng bước phát triển mạnh về chế biến sâu, đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao giá trị gia tăng và ngày càng chủ động hơn trong việc đáp ứng những tiêu chuẩn cao của thị trường.
Doanh nghiệp giới thiệu sản phẩm với Thứ trưởng Bộ Công Thương Phan Thị Thắng tại Vietfish 2026.
Bộ Công Thương đánh giá cao đóng góp của VASEP trong quá trình phát triển ngành. Qua nhiều năm hoạt động, VASEP trở thành cầu nối giữa cộng đồng doanh nghiệp với cơ quan quản lý nhà nước, giữa doanh nghiệp Việt Nam với nhà nhập khẩu, hiệp hội và tổ chức quốc tế.
Trong các vấn đề liên quan đến xuất khẩu, VASEP tập hợp ý kiến doanh nghiệp, cung cấp số liệu, phân tích tác động và chuyển tải thông tin tới Bộ Công Thương cùng các bộ, ngành liên quan.
Theo Thứ trưởng Phan Thị Thắng, môi trường xuất khẩu thủy sản đang bước vào giai đoạn có nhiều thách thức. Thương mại quốc tế đặt ra sức ép về chất lượng, công nghệ, giá trị gia tăng, khả năng thích ứng chính sách và tính bền vững của chuỗi cung ứng. Trên nền tảng đã được xây dựng, ngành thủy sản Việt Nam được kỳ vọng tiếp tục củng cố vị trí trên thị trường thế giới.
Trong thời gian tới, Bộ Công Thương sẽ tiếp tục đồng hành cùng VASEP và cộng đồng doanh nghiệp thủy sản trong tháo gỡ khó khăn về xuất nhập khẩu, cung cấp thông tin thị trường, xử lý rào cản thương mại và hỗ trợ doanh nghiệp tiếp cận, duy trì thị trường xuất khẩu.
Thứ trưởng Bộ Công Thương tin tưởng Vietfish 2026 sẽ tiếp tục là cầu nối hiệu quả, là nơi hội tụ những công nghệ tiên tiến, giải pháp sáng tạo và mô hình phát triển bền vững của ngành. Đây là cơ hội để các doanh nghiệp quảng bá thương hiệu, tìm kiếm đối tác, mở rộng thị trường, tăng cường hợp tác đầu tư và chuyển giao công nghệ giữa Việt Nam với các quốc gia, vùng lãnh thổ trên thế giới.
