Tìm theo từ khóa:
lên men
Bài viết
Xác định yếu tố ảnh hưởng trong quy trình công nghệ sản xuất gừng muối chua theo phương pháp lên men lactic
26/07/2023 09:11:00 -
Trong khuôn khổ Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020 do Bộ Công Thương chủ trì, Viện Công ...
Tìm hướng đi bền vững cho nông sản bằng enzyme trái cây
28/02/2023 09:36:00 -
Để thoát cảnh ùn tắc nông sản, "được mùa mất giá" diễn ra hàng năm, nhiều doanh nghiệp tìm hướng đi bền vững hơn. Đối với Carafoods, chế biến sâu ...
Sản xuất đồ uống lên men từ một số loại rong đỏ ở Việt Nam
02/02/2023 09:34:00 -
Các nhà khoa học đã phát triển một phương pháp tạo ra thức uống lên men từ rong đỏ Việt Nam giúp hỗ trợ tiêu hóa, chống viêm nhiễm, chống ung thư và ...
Tetra Pak hợp tác với Mycorena sản xuất đạm thực vật từ nấm lên men
12/07/2022 10:09:00 -
Tetra Pak, nhà cung cấp giải pháp chế biến và đóng gói đến từ Thụy Điển hợp tác cùng Công ty Công nghệ thực phẩm Mycorena sản xuất đạm thực vật từ ...
